HAUT MEDOC AOC LAMOTHE CISSAC

L’appellation Haut-Médoc s étend sur 52 km du nord au sud. 2000 ans d'histoir et des terroirs d’exception avec une pre-dominance de graves (essentiellement garonnaises) déposées en croupes. C’est le pays du Cabernet Sauvignon.

58% , Cabernet Sauvignon, 35% Merlot et 7% Petit Verdot.
La majorité du terroir est constituée de graves profondes bien drainées
En cuves thermorégulées puis vieillissement de 12 mois en barriques neuves
Mise en bouteille : Au Château

Oeil : Robe rubis profond
Nez : Large palette aromatique associant des notes de fruits rouges (cassis), de fruits cuits et épices douces. Les arômes vanillés sont très bien intégrés
Bouche : Ensemble équilibré, tanins souples, finale très délicate


Température de service : 16-17°
D’une belle aptitude à la garde, ce vin exprime au fil des ans des notes de sous-bois et de fumet complexes.