Résultats de recherche pour : 'bio'

Après l’égrappage total, une fermentation d’environ 2 semaines a été réalisée en cuve inox sur la Syrah et une fermentation de 3 semaines sur la Grenache. Un vin de France élaboré dans le...

Vinification naturelle, macération en grappe entière durant 3 semaines. Elevé en cuve béton 6 mois. Sans sulfites ajoutés.

Assemblage de Syrah et de Cinsault. La Syrah apporte le fruit frais et les notes épicées, et le Cinsault une grande finesse dont le style se rapproche du cépage Pinot Noir. La matière est...

Nous avons opté pour une fermentation de quelques jours, afin de sortir un jus infusé sans trop de coloration et de matière. Nous avons minimiser les pigeages pour que ce vin soit élégant tout...

Ce vin dégage des arômes intenses de fruits rouges confits et de sous-bois. Il est charnu, équilibré, et offre des tanins souples et soyeux avec une belle longueur

Avec Alice, nous avons travaillé ce vin comme un rouge, mais avec une extraction très légère pour préserver toute la particularité de l'assemblage Mourvèdre et Cinsault.

Un Pinot Noir léger sur des arômes plus complexes qu'un Bourguignon. Les fruits à noyaux bien mûrs reflètent le caractère ensoleillé du terroir. Un élevage court permet de
préserver une...

Elégants arômes de fruits rouges, cerises et cassis. En bouche, des notes épicées conduisent à une finale élégante où la finesse, le fruit et les saveurs se mêlent harmonieusement. Un vin de...

Issu d’une vallée fraiche à proximité d’une des plus grandes forêts du piémont Cévenol à Saint Mamert Du Gard. Les vignes de Robiac offrent une Syrah précise sur le fruit frais et...

Le Rouge 2024 met en avant l’intensité juteuse et fruitée du grenache et de la syrah, équilibrée par juste ce qu’il faut de caractère poivré apporté par le mourvèdre
Vin de France :...

Un vin éclatant, tout en gourmandise, qui privilégie l’élégance et la précision de la texture.
Une cuvée issue de parcelles en agroforesterie âgées de 25 ans. 100% Grenache

100% carignan. Parcelles âgées de 10 ans. Elaboration traditionnelle avec maîtrise des températures, raisins égrappés par remontage et délestage pendant 10 jours. Fermentation, sans sulfites...