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Cépages Grenache Blanc, Colombard, Viognier. Rendement 40 HL / Ha. Terroir Marnes. Vinification : Egrappé, pressé et débourbage à froid puis soutirage. Elevage sur lies

Combinaison de fraîcheur, de respect du fruit et d'intensité des saveurs; Cette cuvée est emblématique du style Minuty où l’intensité aromatique se mêle à la légèreté en bouche.

Voyagez en Afrique du Sud avec la cuvée Audace Chardonnay Blanc. Ce vin est issu à 100% du cépage Chardonnay, qui permet d'obtenir des notes très fruitées

Un chardonnay, qui rime avec fraîcheur et onctuosité. Il dévoile des saveurs légères sur des notes de fruits secs.

Vin souple et onctueux aux arômes de fruits rouges intenses.

Nez de fruits rouges et d'agrumes.
Suave, gourmand et équilibré en bouche.

Terroir de Schistes, Micaschistes, Gneiss, Quartz et Amphipolites. Vinification parcellaire Cuves en inox et cuves en béton souterraines Fermentation entre 18-20°C